Köket

Denna studiedagen använde vi för att besöka en restaurang i Amhult i Torslanda. De öppnade här i april 2016. Har tidigare på ett par ställen i Göteborg och Mölndal. Vi fick mycket trevlig guidning av Angelica. Fick titta in i deras varumottagning som tar emot 15-17 varuvagnar tre gånger i veckan från Martin & Servera samma leveratör som vi har. Där ställer chauffören själv in varorna oftast klockan 4 -5 på morgonen i ett låst kylrum som ligger i anslutning till leverans avd och köks lokalerna. Varje avd tex.

Köket

Hej och välkomna alla nya barn och föräldrar och alla ni som har varit här tidigare. Alla är ni lika välkomna. 

Joel och jag ser fram emot att laga god mat till era barn och vår personal. Just nu har de första varuleveranserna börjat komma och vi fyller på våra förråd med massor av gott. Matsedeln kan ni se här på "Meny" på föräldrasidorna på hemsidan. På återseende!/Ragnhild

Köket

Igår måndag den 13 juni var det studiedag i huset. Då passade vi köket på att åka på en inspirationsdag på utflykt. Det är väldigt sällan vi äter ihop och hinner prata med varandra utan att någon samtidigt springer runt hörnet och kör en diskback. Vi äter i två hus och slutar olika tider på eftermiddagarna. Så det känns lyxigt att åka bil och ha det roligt ihop. Joel, Noomi vår fantastiska praktikant som varit hos oss några månader och kommer att fortsätta till hösten.

Köket

Så har stora barnen haft sin önskemiddag. En lyckodag med alla aktiviteter och kul. Och en klump i magen på oss som ni lämnar kvar i huset. Vi kommer att sakna er så jättemycket. Men en  härlig och fantastisk dag det hade vi och tar med oss som minne./R

Köket

Tack alla som kom och var med på Förskolans Dag 2016. Det känns som fest bara ni kommer. Hälsningar Joel, Noomi och Ragnhild i Köket

Köket

Medan vi knådar på i Viljans kök så vill vi önska er alla en fin Kristi Himmelsfärds dag. Dagens resultat 320 frallor och för några dagar sen ett bord med tekakor. Ekologiskt mjöl i olika sorter, olivolja, örtkryddor, salt, lite honung och vatten. Kan lätt säga att detta kunde vi göra varannan dag om vi hade hunnit. Kul är det och så fint att höra barnens kommentarer att de vill ha mer sånt här bröd. Ok vi lovar att fortsätta göra mer gärna i olika modeller och smaker  /Ragnhild

Köket

Medan vi knådar på i Viljans kök så vill vi önska er alla en fin Kristi Himmelsfärds dag. Dagens resultat 320 frallor och för några dagar sen ett bord med tekakor. Kan lätt säga att detta kunde vi göra varannan dag om vi hade hunnit. Kul är det och så fint att höra barnens kommentarer att de vill ha mer sånt här bröd. Ok vi lovar att fortsätta göra mer /Ragnhild

Köket

Man hör ofta att folk säger, nu skall jag anta nya utmaningar. Och byta jobb eller så. Vi i köket har andra planer. Vi låg på ca 37% eko och krav mat under 2015 med maten som lagas i vårt kök. Nu vill vi höja upp siffran och funderar lite på vad vi kan göra. Just nu vill vi försöka baka mer av vårt bröd. Och det kommer att bakas på bra mjöl och fin olivolja eller rapsolja.

Vi föröker varje beställning att ta in fler olika varor som är eko/krav. Imorgon serverar vi linssoppa som är gjord på bla. dessa fina tomater. Nu skall den få stå och gosa till sig över natten.
/R

Köket

Idag har vi haft Påsk Lunch, det är en härlig vårlik känsla. Redan innan barnen börjar äta och vi håller på att duka fram kommer de större in och säger. Åh idag får vi så god mat. Innan de har smakat. Vilka trevliga matgäster vi har här på Restaurang Viljan. Varsågod att titta på bilderna och se vår mat. Iår traditionell. Joel och jag vill önska er alla barn och föräldrar på hela förskolan en riktigt Glad Påsk! /R

Köket
  
  
  

Denna veckan på måndag var det studiedag på Viljans förskola. Pedagogerna arbetade med sitt i huset och Joel och jag åkte på en liten ”Roadtripp”
Joel som kommer från Linköping och vart och jobbat bland annat i Värmland hade inte besökt Fiskhamnsauktionen i Göteborgs hamn, så vi startade där strax före sju på morgonen.

Sidor