Angående listerialarm i pålägg vill vi från Viljans kök återigen säga att vi ej köper kött eller pålägg från andra länder än Sverige. Vi vill gärna tro att det är bra kontroller här och att djuren har det så bra som möjligt. Vi får dagligen mail från Livsmedelsverket om vad som händer och försöker hålla oss uppdaterade i sådana här frågor.

/Ragnhild

Nu startar vi upp i köket med en ny kock. Han heter Joel är utbildad välrenommerad kock och har tills nu arbetat på Marstrands Havshotell.
Joel kommer att göra Sara´s arbete när hon efter nästa vecka går på mammaledigt.
Han kommer att vara på Viljan Hälleberget och ordna med lunchen och övrig tid på Viljan Stället. Han arbetar heltid.
Denna veckan har vi jobbat ihop alla tre och fått provsmaka hans goda mat, det ser verkligen mycket lovande ut.

Matråd 8 juni 2015
Nu har vi haft MÖTE, matråd. Här kommer ett protokoll från
Viljan / Stället. Barnen tycker det är roligt att få gå på möte, sitta i personalrummet. Kanske få lite kaffe… eller var det bara mjölk i muggen 
Vi träffas i personalrummet måndag kl. 14.00  följande är med
Blåbär 1 vuxen och 1 barn
Lingon 1 vuxen och 2 barn
Smultron 1 vuxen och 2 barn
Björnbär 1 vuxen och 2 barn
Sara och Ragnhild

Igår var det studiedag på Viljan för alla i huset. 
Sara och jag åkte på matcrusing. Vi drog till Skåne och en lite sväng över sundet till Danmark. Vi planerade, reflekterade och hade väldigt trevligt. Vi tänkte ut massor av god mat. Såg massor av god mat och mycket annat vackert och inspirerande. Ni måste förstås få dela detta med oss. Bilderna följer ordningen i texten.