Våra bloggar har flyttat in i en app. Blogginläggen nedan är del av vårt bloggarkiv.

Arkiv: september 2016

Lyxmiddag på krogen, fin inspiration

2016-09-15
Köket

I helgen som gick var jag på en riktigt finmiddag på restaurang Koka i Göteborg. Där var det dags för "Take Over"  Sex stycket mycket duktiga svenska kockar, bara kvinnor tog över restaurangen för en dag och serverade oss ca 50 lyckligt lottade gäster en middag att minnas. Helt fantastiska smaker och uppläggningar. Plus att varje kock presenterade sin mat för varje bord för sig. Mycket trevligt och inspirerande att höra om alla närproducerade varor de använt och hur det tänkt ut rätten. 

Läs mer...

Vardags fest i Piazzan

2016-09-15
Köket

Idag har vi haft sensommarfest i våra matsalar. Det blev ungstekt lax, pommes i påsar, och grönsaksspett. Vi pyntade ala kräftskiva med solar, kräftor och hattar barnen gjort. Det hördes allsång och vi såg många glada överraskande blickar när alla kom in och skulle äta. Glädje sprider sig så lätt, vi tror också på att de stärker immunförsvaret. Så det blir säkert mer fest om ett tag i en annan version. /R

Läs mer...

Våra matrester

2016-09-13
Köket

All mat som barnen skrapar av sina tallrikar samlar vi ihop till min grannes djur i Romelanda. På gården där de bor finns det flera hundar som ni kan se på bilden och även höns, katter och hästar. De har det underbart ute på landet och får massor av kärlek av sin ägare Carina och hennes son Pontus med flera. Tillsammans gör vi ett litet miljöarbete som känns rätt för oss alla./R

Läs mer...

Kökets studiedag i augusti

2016-09-02
Köket

Denna studiedagen använde vi för att besöka en restaurang i Amhult i Torslanda. De öppnade här i april 2016. Har tidigare på ett par ställen i Göteborg och Mölndal. Vi fick mycket trevlig guidning av Angelica. Fick titta in i deras varumottagning som tar emot 15-17 varuvagnar tre gånger i veckan från Martin & Servera samma leveratör som vi har. Där ställer chauffören själv in varorna oftast klockan 4 -5 på morgonen i ett låst kylrum som ligger i anslutning till leverans avd och köks lokalerna. Varje avd tex.

Läs mer...

Arkiv

Sidor