En onsdag i september 2013, jaha... jo det är just idag vi träffas här på Viljan och Hälleberget.

En  vacker höstdag i våra liv :-)

Vi får träffa barnen och personalen och vi känner för att göra denna onsdag till en trevlig lillelördag för dem. Alltså blandar vi ihop en maffig köttfärssmet på 18 kg färs och börjar steka hemgjorda pannbiffar med lök.

Till de bjuder vi på bladsallad som vi inte har så ofta, vitkålsallad med cremé fraiche och soltorkade tomater, äkta grekisk fetaost, potatis och en go brun gräddsås. Vi steker biffarna i ugnen helt utan tillsatt smör och väljer att lägga riktigt smör och lite grädde i såsen istället. Till detta så bjuder vi på "veckans prova på" Biff tomater.

Det som är en av det bästa med sådana här dagar är att vi blir ännu mer sugna på att laga mer mat, man kan lätt kalla Sara och mig för matnördar. Så medan vi steker planerar vi allt gott vi skall ha fram i höst, mycket gott skall det bli. Från nästa vecka är Sara ännu mer i köken då hon släpper städtiden på Hälleberget :-) Mumsi, mumsi. Fredagskram till alla våra familjer från oss. /Ragnhild